今日はあいにくの雨。
ここのところ、週末になると、雨ということが多いような？
まだ梅雨前のはずなのに...
そんな訳で今日は、おとなしく家時間を楽しむことに。
前に、よし！お菓子を作るぞ！！
と意気込んで買っておいた（その時は結局作らなかった）
ミックスフルーツを使用して、
フルーツケーキを作りました。
大きな型で焼いて、切り分けてもいいのだけど
今日はマフィン型で焼いてみました。
なかなかかわいい！
このレシピは何度か作っているのだけど
タマゴは別だてなので
生地がふーわふわでおいしくて気に入ってます。
フルーツはドライではなく柔らかいものを使用。
ダンナ様が早速３個も食べてました。
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