キンカンぱうんどけーき

これはいつだったかな？（笑）

キンカンを沢山頂いた時のこと。

もともと、キンカンはだーいすきで
そのまま、ぱくぱく食べちゃうんだけど、
あまりに量が多すぎて、食べきれず、、、
どうしようか迷ったあげく
キンカンジャムを作りました。

ジャムにすると、量は半減？いや３分の１？
になっちゃって、なんだかジャムとかコンフィチュールとかが
高いのは、こういうわけなのねー
とミョーにひとりで納得（笑）

そして、このキンカンジャムをパウンドケーキにしてみよー！！
と意気込んで作ってみたのがこれ。

キンカンが甘酸っぱく
適当に作ってみた、ジャムとケーキにしては
なかなかのお味でした＾＾

貴重なキンカンぱうんどでした。