ごはん*トマトリゾット

あぁーーー　しまった！
今日は、炊いたごはんのストックがないんだっけ！！


そんな時は、これ。

リゾット　にしちゃいます。


リゾットって　難しそうなイメージだったんだけど
意外に簡単☆

お水の分量とか、材料とか、自己流でも全く問題なし☆


もともと、きっちり分量通りに料理するのは
得意じゃない、、、って言うのもあるけど（笑）

基本的に、いつも自己流です。


今回は、きのこのトマトリゾットにしてみました。

トマトは、前に大量に頂いたときがあって、それを冷凍保存。

それを、そのまま使用。

トマトは冷凍すると、冷凍庫からだして、サッと水にくぐらせるだけで
皮が剥けるので、らくちん*


トマトは安い！と思って買いだめしても意外と
使い切れずに、だめにしちゃう事が多かったけど
この冷凍技はかなりおすすめです。

冷凍する前にへたを取っておくと、料理するときに楽。

※注意：冷凍トマトは、もう生では食べれません。
　　　（食べれるかもしれないけど、かなり美味しくないと思います）
　　　また、トマトの形を残したい料理には向いていません。